top of page
Søndag

Morgenmad

skinke- og ostesandwich

2 skiver ristet brød

1 tsk diætmargarine

1/2 tsk sennep

1 1/2  skive mager ost maks 17%

3 skiver kogt skinke

salatblade

peberfrugtringe

1 1/2 mælk

Kaffe eller te

Frokost

Kyllingesalat med bacon

Grøn salat

1 tsk grillet kyllingefillet 75 g

40 g sprødstegt bacon

tomat, agurk, peberfrugt

1 1/4 dl fromage frais

1 tsk chillisovs

Aftensmad

Skinkestroganoff

1 tsk flydende margarine

100 g skinkechnitzel

1/2 løg

1/2 peberfrugt

10 champignoner

2 dl grøntsagsbouillion 

1 spsk tomatpure

1 tsk jævning

1/2 tsk paprika

Salt og peber

Mellemmåltid

Mælk med bær

Miks eller blend 2 dl mælk med 1 dl jordbær eller andre halvt optøede bær fra fryseren.

Mandag

Morgenmad

Yoghurt med cornflakes

21/2 dl letmælksyoghurt

3 dl cornflakes

2 spk rosiner

1 kiwi

kaffe/te

spis yoghurten med cornflakes og rosiner. sæt kiwien ned i et æggebæger og spis den med den med en ske.
Frokost

Fiskeboller m. pasta

1 tsk margarine

15 cm strimlet porre

200 g hakkede tomater, 1/2 dåse

8 fiskeboller naturel vand 

1/2 tsk urtesalt

1 tsk pizzakrydderi, fx oregano

Tilbehør:

1 1/2 dl kogt pasta

1 tsk reven mager ost, maks 17%

grøn salat

svits porren blød i fedtstoffet. Rør tomater og halverede fiskeboller i. Tilsæt krydderier og lad det koge 5-6 min. Server med pasta, reven ost og grøn salat

tag en appelsin til dessert 

Aftensmad

Farsgryde med hvidkål

1 tsk margarine

1/2 hakket løg

ca. 3 dl strimlet hvidløg

1-2 knsp karry

75 g magert hakket oksekød

2 dl grønsagsbouillon

1 dl letmælk

salt og peper

persille

Tilbehør:

skiver knækbrød

2 spsk smøreost maks 17% 

svits løg, kål og karry i fedtstoffet. Smuldr oksefarsen ned i grydden, tilsæt bouillon og lad det koge 10 min spæd mælk. Tilsæt krydderier og klip persille. spis knækbrød med ost til.

Mellemmåltid

Kakao og knækbrød

rør 1/2 tsk kakao ud i 1/2 dl varm eller kold let/skummet-mælk Tilsæt lidt sødemiddel. Spis 2 tsk knækbrød til. 

Fredag

Morgenmad

Havregrød og grapefrugt

1 dl havregryn

2 dl vand

2 spsk rosiner

2 1/2 dl mælk

1/2 grapefrugt

te eller kaffe

Kog grøden på almindelig vis og rør rosinerne i. Server med mælken til.

Frokost

Mini-pizza

1 lille hvedetortilla, ca 50 g

2 tsk chillisovs

1 tsk olie

2 skivede tomater

3 skiver røget skinke

1 skive ananas

3 skiver ost, maks 17%

pizzakrydderi

Tilbehør:

Strimlet kinakål

1 citronbåd

Tænd ovnen på 225 grader

Bred chillisovs og olie ud på tortillaen. Læg tomat strimlet skinke og ananas stykker på. Dæk med ost og drys med krydderier. 

Aftensmad

Fiskegryde med muslinger

150 g hvid fiskefillet i småstykker

1 løgstrimler

1 dl muslinger fra dåse 

salt og peber

2 tsk lightmayonnaise

1/2 dl fromage frais

2 spsk klippet dild

Mellemmåltid

Mælk med frosnebær

Hæld 2 dl varm mælk over 2 dl frosne bær, Når bærene tør op bliver de som friske bær.

Torsdag

Morgenmad

Smørrebrød og juice

1 skive groft brød evt. rugbrød

1 1/2 skive mager ost

maks 17%

peberfrugt 

1 ristet skive franskbrød

2 tsk marmelade

1 glas grøntsagsjuice

Læg ost og peberfrugt på det grove brød. Smør det ristede brød med marmelade. Drik juice til. Og drik mælken kold eller varm den med pulver kaffe som cafe au lait 

Frokost

Laksesalat

1 hvedetortillia

1 par salatblade

2 skiver røget laks, 60 g

1/2 fromage frais 

1 tsk lightmayonnaise

1 hårdkogt, hakket æg

5 cm agurk i tern

1 tsk hakket rødløg

1 spsk klippet dild

Læg salatblade på brødet. Striml laksen og bland den med fromage frais, mayonnaise, æg, agurk,løg og dild. Smør det på brødet og rul sammen. Spis evt. en pære til dessert.

Aftensmad

Kyllingefilet m. bagt kartoffel 

1 bagekartoffel

1 kyllingefillet, 100 g

1 tsk margarine

salt og peber

1 dl hakkettomat

1 spsk purløg

1 dl yoghurt

10 cm revet agurk

1/2 presset fedt hvidløg

Grøn salat

Tænd ovnen på 200 grader. Bag kartofflen 6-7 min. i mikroovnen eller ca. 45 min. i ovnen. Steg den ubankede kyllingefillet i fedtstoffet, til kødet er hvideligt og gennemstegt. Drys med salt og peber. Læg tomat med purløg på kødet. Fyld kartofflen med yoghurt blaningen og server med grøn salat til.

Mellemmåltid

Bagtæble

Skær et æble i både og drys med kanel. Bag det i 1-2 min. i mikroovnen. Hæld 1 dl yoghurt og 1 tsk honning over ved serveringen.

Onsdag

Morgenmad

Hytteost med frugt

1 dl hytteost

1 appelsin

1 skive grogt brød

1 spsk mager leverpostej

peberfrugtstrimler

Kaffe eller te

Spis hytteosten med appelsinstykker i. Smør brødet med leverpostej og læg peberfrugt på.  

Frokost

Osteburger

75 g hakket oksekød

1/2 tsk aromat

Lidt peber

1 spsk vand

1 tsk margarine

1 lille burgerbolle

salatblade

peberfrugtringe

1 1/2 skive ost

maks 17%

2 tsk ketchup

Bland kød, krydderier og vand. Form en flad bøf og steg den i fedtstoffet. Læg bøffen på den ene bolle halvdel med salatblade og peberfrugt. Læg ost og ketchup på den anden bollehalvdel og læg bollen sammen.

Spis et æble til dessert

Aftensmad

Pølseret med peberrod

1 tsk margarine

ca.15 cm strimlet porre

40 g mager kyllingepølse i småstykker.

1 tsk grøntsagsfond/bouillion

2 1/2 dl mælk

2 tsk jævning

1 tsk reven peberrod

Salt og peber

Tilbehør: 1 1/2 dl kogt ris

Kogt sukkerærter

Grøn salat

Svits porre og pølse i fedtstoffet. Rør grøntsagsfond, mælk, peberrod og jævning i. Lad det stege et par min. Smag til med salt og peber. Server med ris, sukkerærter og blandet grøn salat 

Mellemmåltid

Frugtsalat og letmælkyoghurt

2 dl frugtsalat af frisk frugt plus 2 1/2 dl mæl eller yoghurt

Tirsdag

Morgenmad

Havregrød med æble

1 dl havregryn

2 dl vand

1 æble

1 knsp kanel

1 knsp vaniljesukker 

21/2 dl letmælk/skummetmælk

kaffe eller te

kog havregrøden på sædvanlig vis. Riv æblet i og strø med kanel og vaniljesukker. Hæld lidt mælk over eller drik det til

Frokost

Salat med hamburgerryg

salatblade

10-15 cm agurk i småstykker

et par skivede radiser

2 skiver grillet hamburgeryg

2 skiver ananas i saft

1/2 dl letmælksyoghurt naturel

1/2 tsk honning

Tilbehør:

2 tynde skiver groft brød 

i spsk mager smøreost maks 10%

Læg salatbladene på en stor tallerken skær kød og ananas i småstykke og læg det på salatbladene sammen med resten af ingredienserne. Dryp yoghurten og lidt honning over

Aftensmad

Fiskefilet med karry og agurk

150 g rødspættefillet

2 knsp salt

2 knsp karry

1 knsp hvidpeber

1 tsk rasp

1 tsk margarine

Koge kartofler 

Kogt brocoli

2 tsk liglamayonnaise 

1 spsk syltede agurker

Vend fiskefilleterne i en blaning af salt, karry, peber og rasp. Steg fisken sprød i fedtstoffet og server med kartoffler og brocoli og lidt mayonnaise blandet med fintsrimlet syltede agurk.

Mellemmåltid

Letmælksyougurt med banan og riskager

2 dl yoghurt 

1/2 banan 

2 riskager

 

Lørdag

Morgenmad

Æg og grapefrugt

3 skiver knækbrød 

Et par salat blade

1 tomat

1/2 dl hytteost

1 tsk kaviar

1 tsk dild

1/2 grapefrugt

2 1/2 dl mælk

Frokost

Broccoli med oste- og skinkesovs

1 tsk olie

1/2 løg

1/2 peberfrugt

20 cm squash

2 dl mælk

1-2 tsk jævning

salt og peber

2 dl pillede rejer

dild

1 1/2 dl kogt pasta

1/2 fromage frais

Grøn salat og reven peberrod

Aftensmad

Bagt kartoffel med tunfisk

1 tsk margarine

1 tynd skive minutbøf 100 g

1/2 tsk sennep

1 tsk finthakket løg

1/2dåse hakkede tomater  200 g

1/2 squash i tern

15 cm strimlet porre

1/2 fedhvidløg presset

1/2 basillikum 

Salt og peber

1 1/2 dl kogte ris 

Grøn salat

Mellemmåltid

Pærer og ost

1 pærer

og 1 1/2 skive mager ost

bottom of page