Agurkesandwich

1 agurk
2 spsk flødeost naturel
1 tsk sennep
salt
4 stykker fuldkornstoastbrød

1. Riv agurken på et groft rivejern. Du kan også bruge et mandolinjern, hvis I har sådan et, eller skære den i helt tynde skiver med en skarp kniv.

2. Kom agurken i en skål, tilsæt lidt salt og lad det stå i 15 minutter.

3. Pres så meget væde ud af agurkerne som muligt. Brug hænderne.

4. Rør flødeosten med sennep i en skål og smør det på toastbrødet.

5. Fordel et jævnt lag agurker ovenpå og læg en den anden skive brød øverst.

6. Tryk dem let sammen, skær dem i trekanter og servér.